Рослинні масла обов'язково повинні бути в раціоні

×

Повідомлення про помилку

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls в menu_set_active_trail() (рядок 2405 із /Users/fancy/Documents/Services/groshi.ua/includes/menu.inc).
Відповідно до думки вчених університету Міссурі, в раціон дорослої людини обов'язково повинні входити рослинні масла (у цьому плані різні чіпси, картопля або риба корисні, оскільки зазвичай готуються на олії). На основі 15 клінічних випробувань, в яких брали участь близько 500 добровольців, учені з'ясували, що людині, щоб захистити серце, необхідно споживати до 4 столових ложок олії на день.

Під рослинним маслом зазвичай мається на увазі олія з соняшнику, сої або кукурудзи. Також в рослинних оліях дуже багато жирної кислоти омега-3 (лінолевої кислоти), яка знижує рівень холестерину, настільки шкідливого для серця.

Випробування, які раніше проводилися на тваринах, показували, що показники запалення не підвищують. Але людина реагує на рослинну олію інакше. "В ході останніх досліджень реакцій людського організму було з'ясовано, що запалення, яке призводить до хвороб серця, розвивалося саме при інтенсивному вживанні тваринних жирів", - відзначає професор університету Кевін Фріче.