Статті

"Засновник" сучасного вершкового масла

Вершкове масло в тому сучасному вигляді, в якому ми його знаємо, веде свою історію з 1870 року. Тоді відомий сировар Микола Верещагін потрапив на Паризьку виставку, де йому сподобалося нормандське масло. Від звичного його відрізняв легкий горіховий аромат і смак, який Верещагін вважав незвичайним і яскравим. На цій же виставці сировар дізнався, що масло вироблено з додаванням нормандських трав, і загорівся виготовити в Росії подібний продукт.

Рапсове масло проти раку

Рапсове масло, що отримується з однойменного рослини, є цінним видом серед багатого списку рослинних масел. Воно не тільки володіє величезною кількістю корисних речовин, але також є основою для виробництва біодизельного палива.

Декілька фактів про ринок вершкового масла

На початку 2000-х Україна вважалася одним з найбільших експортерів вершкового масла, однак за 10 років ситуація змінилася не в кращий бік - на сьогоднішній день наша країна не тільки не експортує, але навіть імпортує вершкове масло. Причина криється в дефіциті сировини і зниженому споживанні даного продукту, оскільки натуральне масло все більше витісняється вершково-рослинними замінами.

Ідеальне масло для жінок - жасминове

Екзотична квітка жасмину відома в першу чергу своїм чарівним солодким запахом. Належить ця рослина до сімейства маслинових, а вирощують її переважно в країнах Європи (Італія і Франція), Марокко, Єгипті та Індії. Саме там основною метою культивування жасмину є отримання ефірного масла. Це досить трудомісткий процес, який характеризується великими витратами сировини і часу. Так, для отримання 1 кг ефірного масла потрібно переробити понад 1 тонни квіток!

Історія виникнення класифікації ССМС

Між європейським і американським автомобільними ринками існує ряд певних відмінностей, починаючи з різних майданчиків для номерів і спідометрів і закінчуючи нормами законодавства з ПДР. Останнє визначає не тільки різні вимоги, наприклад, по освітлювальних приладах, а й з конструювання деталей, екологічної безпеки тощо. Таким чином, в Європі та США абсолютно різні вимоги і до складу і якості моторного масла.

Доступна екзотика: масло макадамії

Екзотичне масло макадамії давно стало одним з найбільш використовуваних в косметології. Отримують його з горіхів рослини макадамії - австралійського чагарника або дерева. За смаком плоди макадамії схожі на ліщину, вони такі ж поживні й багаті на різні мікроелементи.

Технологія виробництва вершкового масла

Говорити про користь і цінність вершкового масла можна нескінченно. Його застосування в кулінарії, медицині і косметології настільки широке, що перераховувати все не має сенсу. А ось зупинитися докладніше на видах і технології виробництва цього продукту - цікаво.

Виробництво вершкового масла підтримується на державному рівні, тому являє собою досить вигідний бізнес.

Виготовляють вершкове масло двома способами: збиванням вершків і перетворенням високожирних вершків.

Ваніль проти стресу і для краси

Яка асоціація виникає в думках, коли ви чуєте слово «ваніль»? Напевно щось ароматне і неймовірно смачне. Саме тому ефірне масло ванілі, яке отримують з мексиканських ліан сімейства Орхідейних, і є одним з найцінніших.