любые виды масел!
Booking.com

Возможные дефекты сливочного масла и их последствия

Вход в систему

share

Масло чайного дерева - самое популярное в мире

масло чайного дерева, эфирные масла, польза

Масло чайного дерева — одно из самых популярных и широко используемых масел в косметической сфере. В силу его чудодейственных свойств, это масло добавляют в шампуни и гели для душа, дезодоранты и лосьоны для тела, крема и зубные пасты.
 

Базовые основы моторного масла

моторное масло, основа, гидрокрекинг

До недавних пор моторные масла представляли собой смесь с маслами растительными. Даже такая известная компания-производитель, как Castrol, к базовому минеральному маслу добавляла касторовое. К сожалению, несмотря на смесь свойств обоих видов масла, полученный продукт очень быстро окислялся и изнашивался, имел высокую вязкость при низких температурах или, напротив, слишком низкую — при высоких рабочих. Назвать такие масла всесезонными было сложно, равно как и долговечными. Масло приходилось заменять каждые 2-5 тысяч км.
 

Масла в помощь волосам

масло для волос, авокадо, касторовое масло
Нет ничего лучше для оздоровления волос, чем использование натуральных масел. Они являются более безопасными и полезными для организма, чем промышленная косметика. Какие же масла больше всего подходят волосам?
 

Каким должно быть качественное сливочное масло?

сливочное масло, качество, растительные жиры

Выбор продуктов в магазинах советского времени оставлял желать лучшего. Редко когда можно было найти больше одного-двух видов того же сливочного масла на полке. Поэтому сейчас, когда времена изменились, глаза в супермаркетах разбегаются. Но теперь возникла другая проблема — найти среди всего этого многообразия действительно качественное сливочное масло. Как ни прискорбно, но красивая дорогая упаковка вовсе не показатель высокого качества и даже не показатель того, что перед Вами действительно сливочное масло.
 

Правильное оливковое масло: какое оно?

оливковое масло, сорт, цвет

Оливковое масло — один из самых полезных продуктов в нашем рационе. Он не только содержит в себе полезный витамин Е, который позволяет усваиваться витаминам А и К, но и олеиновую кислоту — вещество, способное расщеплять вредный холестерин и поддерживать уровень полезного. Ученые говорят, что состав жирных кислот оливкового масла недалеко ушел от состава кислот материнского молока.
 

Вязкость моторного масла

моторное масло, вязкость, температура

Выбирая моторное масло, мы непременно сталкиваемся с вопросом его вязкости. Она определяется по стандарту SAE J300 и указана на канистре в виде нескольких цифр и буквы. Для всесезонных масел таких цифр насчитывается две — для холодного старта и уже прогретого мотора. Между ними указана буква, определяющая сезонность масла (в данном случае это W (winter, зима). Таким образом, стандартная кодировка выглядит, к примеру, так: 5W40.
 

Польза сливочного масла

Сливочное масло, польза, холестерин

Многие люди, стремящиеся к здоровому питанию, резонно задаются вопросом: полезно ли сливочное масло? Оно, как известно, является одним из основных источников холестерина, избыток которого может привести к развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако холестерин также входит в состав клеточных мембран, участвует в создании гормонов, желчных кислот и витамина D, функционировании мозговых рецепторов и сексуальной активности. Поэтому человеческому организму никак не обойтись без этого вещества.
 

Масла для здоровых ресниц

Косметическое масло, касторовое масло, масло виноградных косточек

Каждая девушка желает хорошо и ухоженно выглядеть. И это касается всех деталей внешности, особенно, самой притягательной и манящей детали — взгляда из-под густых темных ресниц. Однако не всех представительниц прекрасного пола природа наделила здоровыми длинными ресницами. И вот тут на помощь приходит самостоятельный уход за ними.
 

Эфирные масла - афродизиаки

Эфирные масла, афродизиіаки, пачули, иланг-иланг

Афродизиаки представляют собой вещества, способные повлиять на сексуальное влечение и возбуждение. Самыми действующими афродизиаками считаются эфирные масла. Они проникают в организм человека и действуют, как гормоны, влияющие на сексуальность. Каждый афродизиак уникален по своему воздействию — они могут не только влиять на чувственность, но и помогают бороться с усталостью и стрессом.
 

Функции моторного масла в двигателе

моторное масло, двигатель

Моторное масло играет значительную роль в смазочной системе двигателя внутреннего сгорания (ДВС), и чем современнее двигатель, тем важнее эта роль. Когда ДВС только появились, моторное масло обеспечивало смазку шеек коленвала, цилиндров и деталей газораспределительного механизма (ГРМ). Сегодня оно также является гидравлической рабочей жидкостью многих исполнительных механизмов.

Возможные дефекты сливочного масла и их последствия

сливочное масло, дефекты, последствия
При неправильной обработке, неудовлетворительных условиях хранения или недоброкачественности сырья в масле могут появиться различные дефекты.
 
Если коровы едят полынь, дикий лук, люцерну и прочие им подобные травы, то у масла может появиться горький вкус. Горький вкус также может появляться при развитии в масле микрофлоры и разложении белковых веществ, а в соленом масле – если соль для посола с большим содержанием хлористых солей магния.
 
При окислении молочного жира кислородом воздуха в масле может появиться салистый привкус. Данный процесс будет ускоряться, если хранить масло в недостаточно охлажденном помещении и на свету.
 
Кормовой привкус может образоваться из-за поедания коровами растений, в которых содержатся специфические ароматические и вкусовые вещества, а также от сырья, из которого изготавливают масло.
 
При изменении жира под воздействием дрожжей или некоторых молочнокислых бактерий может образоваться привкус несвежего растительного масла (олеистый вкус). Этот привкус также может проявляться при хранении масла со свободным попаданием на него воздуха и света.
 
Когда масло окисляется под действием кислорода воздуха и ферментов, образуется прогорклый вкус. Во время окисления накапливаются кислоты, альдегиды, эфиры, оксикислоты, низкомолекулярные жирные кислоты и спирты, которые и придают маслу прогорклый привкус.
 
Порок, который образуется при изменении поверхностного слоя масла под воздействием микроорганизмов и воздуха – это пожелтевшие края масла. Во время этого в своем поверхностном слое масло приобретает более темный оттенок и неприятный вкус. Следует тщательно зачистить кромки такого масла перед его продажей для нормального внешнего вида и вкуса.
 
Если вырабатывать масло из слишком охлажденных сливок, то может возникнуть крошливая консистенция. Причиной этого порока может быть и молоко, которое получено от животных, вскормленных грубыми кормами с содержанием высокоплавких жиров или преобладанием углеводов и белков и малым количеством жира.
 
При неравномерном посоле масла или же при упаковке в один ящик масла разных сбоек может проявиться также неравномерная окраска.
© 2012 maslo.ua
создание: wstudio
RSS-материал Телефоны:   067 857 0000