любые виды масел!
Booking.com

Возможные дефекты сливочного масла и их последствия

Вход в систему

share

API классификация масел для бензиновых двигателей

моторное масло, классификация, бензиновый двигатель

В 1969 году Американский институт топлива ввел в использование систему классификации моторных масел — API, которая считается классификацией по качеству.
 
Система разделяет моторные масла на виды для бензиновых и дизельных двигателей и представляет собой набор качеств для масла каждого класса.
 

Домашняя аптечка: масла для ногтей

косметическое масло, ногти

Укрепить ногти и размягчить кутикулу, способствуя ее легкому удалению, можно не только с помощью различных косметических продуктов, но и домашними средствами, в частности, маслами. Ведь они позволяют ухаживать не только за кожей и волосами, питая и защищая их, но и за ногтями.
 
Какие же масла больше всего подходят для рук и ногтей?
 

"Жидкое золото" - масло гхи

сливочное масло, топленое масло, гхи

В Индии, этом сосредоточии ведической культуры, одним из основных признаков достатка является топленое масло (гхи). По тому, сколько такого масла хранится в доме, судят о богатстве его владельцев. Гхи называют «жидким золотом», а еще - «пищей для ума», и оба определения абсолютно заслужены.
 

Иланг-иланг: чувственное наслаждение Востока

эфирные масла, иланг-иланг

Масло иланг-иланга — одно из самых популярных эфирных масел. Оно обладает насыщенным, немного тяжеловатым цветочным ароматом, в котором явственно угадываются нотки Востока.

Производят масло из цветков кананги душистой — высокого (до 12 метров) цветочного дерева, которое растет в Индонезии, Бирме и на Филиппинах. Чтобы получить масло, цветы дерева подвергают паровой дистилляции в несколько ступеней.

Польза на столе - соевое масло

растительное масло, соевое масло, польза

Если задаться вопросом о том, какое же растительное масло содержит больше всего биологически активных веществ, ответ будет однозначным — соевое масло.

 

Соя культурная, из чьих плодов и делают масло, произрастает в Азии и Африке, Австралии, Южной и Северной Америках, на юге Европы и островах Тихого и Индийского океанов — в тех зонах, которые входят в субтропические и тропические климатические регионы.
 

Лучший друг кожи - масло жожоба

косметическое масло, жожоба, кожа

Если взять многие современные косметические продукты и прочитать их состав, в нем легко увидеть масло жожоба, которое является отличным средством против кожных болезней и проблем.
 
Жожоба произрастает в США в виде кустарника, зеленого круглый год. Его правильное название «хохоба», однако в украинском и русском языках оно читается как «жожоба». Само масло по виду напоминает воск желтоватого цвета с легким запахом жира. Производят его в странах Северной и Южной Америки, Австралии, Израиле.
 

Сливочное масло полезно для лица

сливочное масло, маска, лицо

Сливочное масло — это не только полезный и вкусный продукт питания, но и отличное средство для кожи. Так, маски из сливочного масла и сливок рекомендуют использовать при сухой и шелушащейся коже, при чем чем суше кожа, тем выше процент жирности должен содержаться в сливочном масле.
 

Цитрусовые масла в борьбе с целлюлитом

эфирные масла, цитрусовые, целлюлит

Массаж с эфирными маслами — один из лучших способов борьбы с целлюлитом. Он улучшает обмен веществ в тканях, кровообращение и лимфоток, способствует регенерации клеток и многое другое.
 
Лучшими маслами-противниками целлюлита являются грейпфрутовое, лимонное, масло герани, розмариновое и анисовое, можжевеловое, масло фенхеля, ветивера, жасмина, розовое, кипарисовое, масло иланг-иланга и пачули и многие другие.
 

Средство от всех болезней - облепиховое масло

растительное масло, облепиховое масло

Плоды облепихи издавна используются по всему миру для приготовления различного варенья, мармелада и настоек, а облепиховое масло ценится за свои уникальные лечебные свойства. Еще Гиппократ описывал позитивный результат от применения облепихи в лечении заболеваний желудка и заживлении ран. Славяне также широко использовали эти ягоды, ради чего снаряжали целые экспедиции по их сбору к берегам Дуная и Дона.
 

Причины перерасхода масла

моторное масло, двигатель, перерасход

Расход моторного масла свидетельствует о техническом состоянии мотора, именно поэтому расход — первое, о чем говорят при покупке б/у автомобиля. Однако повышенный расход моторного масла не всегда означает проблемы с двигателем.
 

Возможные дефекты сливочного масла и их последствия

сливочное масло, дефекты, последствия
При неправильной обработке, неудовлетворительных условиях хранения или недоброкачественности сырья в масле могут появиться различные дефекты.
 
Если коровы едят полынь, дикий лук, люцерну и прочие им подобные травы, то у масла может появиться горький вкус. Горький вкус также может появляться при развитии в масле микрофлоры и разложении белковых веществ, а в соленом масле – если соль для посола с большим содержанием хлористых солей магния.
 
При окислении молочного жира кислородом воздуха в масле может появиться салистый привкус. Данный процесс будет ускоряться, если хранить масло в недостаточно охлажденном помещении и на свету.
 
Кормовой привкус может образоваться из-за поедания коровами растений, в которых содержатся специфические ароматические и вкусовые вещества, а также от сырья, из которого изготавливают масло.
 
При изменении жира под воздействием дрожжей или некоторых молочнокислых бактерий может образоваться привкус несвежего растительного масла (олеистый вкус). Этот привкус также может проявляться при хранении масла со свободным попаданием на него воздуха и света.
 
Когда масло окисляется под действием кислорода воздуха и ферментов, образуется прогорклый вкус. Во время окисления накапливаются кислоты, альдегиды, эфиры, оксикислоты, низкомолекулярные жирные кислоты и спирты, которые и придают маслу прогорклый привкус.
 
Порок, который образуется при изменении поверхностного слоя масла под воздействием микроорганизмов и воздуха – это пожелтевшие края масла. Во время этого в своем поверхностном слое масло приобретает более темный оттенок и неприятный вкус. Следует тщательно зачистить кромки такого масла перед его продажей для нормального внешнего вида и вкуса.
 
Если вырабатывать масло из слишком охлажденных сливок, то может возникнуть крошливая консистенция. Причиной этого порока может быть и молоко, которое получено от животных, вскормленных грубыми кормами с содержанием высокоплавких жиров или преобладанием углеводов и белков и малым количеством жира.
 
При неравномерном посоле масла или же при упаковке в один ящик масла разных сбоек может проявиться также неравномерная окраска.
© 2012 maslo.ua
создание: wstudio
RSS-материал Телефоны:   067 857 0000