Несколько фактов о рынке сливочного масла

×

Сообщение об ошибке

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls в функции menu_set_active_trail() (строка 2405 в файле /Users/fancy/Documents/Services/groshi.ua/includes/menu.inc).

В начале 2000-х Украина считалась одним из самых крупных экспортеров сливочного масла, однако за 10 лет ситуация изменилась не в лучшую сторону — на сегодняшний день наша страна не только не экспортирует, но даже импортирует сливочное масло. Причина кроется в дефиците сырья и пониженном потреблении данного продукта, поскольку натуральное масло все больше вытесняется сливочно-растительными заменами.

 

Вместе с тем из-за того, что потребление достигло своего дна, в ближайшем будущем спредов будут выпускать меньше, в то время, как натурального сливочного масла — больше.

Другие факты:

 

- В период с 2000 по 2011 гг. производство сливочного масла в Украине упало более чем на 70%;

- Максимальное производство было отмечено в 2001 г. и составило 120 тыс. т, минимальное — в 2009 г., 65 тыс. т.

- Более 16% рынка молокопродуктов занимают сливочное масло и спреды;

- С 2000 по 2007 гг в Украине на 7,5% выросло производство спредов, после чего уровень начал падать;

- Более 75% рынка спредов контролируют 4 компании;

- Из 150 предприятий, которые производят сливочное масло, 20 выпускают более 50% всей продукции;

- Потребление сливочного масла составляет 74 тыс. т в год, что на 15% меньше, чем в 2008 г;

- Среднестатистический украинец употребляет только 1 кг натурального сливочного масла в год;

- Выпуск масла в 2012 г вырос благодаря российскому сырному эмбарго, что также позволило увеличить экспорт масла;

- Среди растительно-сливочных смесей, которые поставляют за рубеж, только половина является настоящим спредом;

- 2009 г ознаменовался импортом 16 тыс. т масла в Украину, что весьма удивило мировой рынок;

- Сливочное масло, покупаемое в Новой Зеландии, более выгодно, чем аналогичное из Белоруссии;

- Ежегодно в мире потребляется более 10 млн т масла в год;

- Международная торговля сливочным маслом достигает 700 тыс. т;

- Производство сливочного масла в России стабилизировалось и прекратило падать;

- Также в России снизились цены на сливочное масло.