Растительные масла

Жиры растительного происхождения играют большую роль в полноценном питании человека. Существуют различные виды масел по исходному сырью, технологическим процессам производства и консистенции.
Ознакомиться

Эфирные масла

Эфирное масло - это концентрированная гидрофобная жидкость, которая содержит летучие соединения ароматов из растений. Эфирные масла иногда называют просто как “Эссенция”.
Ознакомиться

Косметические масла

Для косметических целей широко используют масла и жиры разных типов и происхождения. Отдельно следует выделить масла на минеральной основе.
Ознакомиться

Сливочное масло

До появления маслозаводов, сливки для производства масла, как правило, собирались из нескольких доек, ферментировались и перерабатывались несколько несколько дней спустя в масло.
Ознакомиться

Моторные масла

Моторное масло - это смазка, используемая в двигателях внутреннего сгорания. Сюда входят двигатели автомобилей и мотоциклов, автобусов и грузовых автомобилей, внедорожных транспортных средств.
Ознакомиться

Все о маслах

Масло - это любое вещество, которое не замерзает при температуре окружающей среды, не растворяется в воде, но, в то же время растворяется в органических растворителях.
Масла содержат большое количество углерода и водорода и являются неполярными веществами. Термин “Oil” включает в себя растительные масла, нефтехимических масла, и летучие эфирные масла. Принято считать, что существует три группы масел (по происхождению): Иногда маслами считают некоторые липофильные (гидрофобные) вещества, схожие по химическому составу с органическими веществами (некоторые косметические продукты и синтетические технические масла).

Виды масел

Motor
Motor oils
Моторное масло - это смазка, используемая в двигателях внутреннего сгорания.
Ознакомиться
Растительные
Vegetable oils
Растительные жиры и масла - это липидные материалы, полученные из растений.
Ознакомиться
Эфирные
Essential oils
Это концентрированная гидрофобная жидкость, содержащая летучие соединения ароматов из растений.
Ознакомиться
Сливочное масло
Butter
Изготавливается сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока.
Ознакомиться
Косметические
Cosmetic oils
Добывают из растений, семян и плодов методами отжима, экстракции, дистилляции или холодного прессования.
Ознакомиться

Статьи

Экзотическое масло макадамии давно стало одним из самых используемых в косметологии. Получают его из орехов растения макадамии — австралийского кустарника или дерева. По вкусу плоды макадамии похожи на лещину, они такие же питательные и богаты на различные микроэлементы.

Пастеризация и дезодорирование сливок являются одними из важных этапов производства сливочного масла.

 

Пастеризация заключается в полном уничтожении любых патогенных микроорганизмов, лишней микрофлоры и различных ферментов, которые приводят к быстрой порче масла.

При неправильной обработке, неудовлетворительных условиях хранения или недоброкачественности сырья в масле могут появиться различные дефекты.
 

Какая ассоциация возникает в мыслях, когда вы слышите слово «ваниль»? Наверняка что-то ароматное и невероятно вкусное. Именно поэтому эфирное масло ванили, которое получают из мексиканских лиан семейства Орхидейных, и является одним из самых ценных.

 

Новости

Какие бывают виды масел, в чем заключаются их полезные свойства, как определить качественное масло. Мы поможем Вам разобраться с этим.